Kesogratäng med köttfärs
En rätt med ganska många kalorier men inte mycket kolhydrater.
Inspirationen kom från detta recept. Men gjort om lite då jag kombinerat med minnen från en släktings supergoda köttfärssås.
Receptet är för 4 portioner och på 476 kcal per person.
Ingredienser
500 g köttfärs 5% fetthalt
300 g keso mini
2 dl riven ost 10%
3 ägg
1 gul lök
1 tomat
1 msk chilisås (tex heinz)
200 g passerade tomater
2 klyftor vitlök
2 tsk timjan
2 tsk oregano
2 tsk paprikapulver
50 g svarta Oliver urkärnade
Ca 2 tsk smör 60% (till stekning)
300 g keso mini
2 dl riven ost 10%
3 ägg
1 gul lök
1 tomat
1 msk chilisås (tex heinz)
200 g passerade tomater
2 klyftor vitlök
2 tsk timjan
2 tsk oregano
2 tsk paprikapulver
50 g svarta Oliver urkärnade
Ca 2 tsk smör 60% (till stekning)
Tillagning
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skala och hacka lök och vitlök och fräs i lite smör i en stor stekpanna i några minuter. Tillsätt köttfärsen och bryn i några minuter, salta och peppra och krydda med timjan, oregano och paprikapulver. Häll i passerade tomater och chilisås.
- Under tiden färsen står och puttrar, vispa upp äggen tillsammans med keso och ost. Salta och peppra. Häll färsen i en form och ostmassan ovanpå. Skiva tomaterna och lägg dem överst.
- Sätt i ugn i ca 30 minuter eller tills den får fin färg
- Du kan lägga på oliver innan, eller efter gräddningen
- Servera med en sallad eller valfritt tillbehör
