Köttfärsbiffar med smakrik sås
Har typ snott det här receptet rakt av men gjort det lite kalorivänligare.
Ursprungsreceptet hittar du HÄR
Recept på min pressgurka kommer i ett eget inlägg.
4 portioner, 493 kcal per portion (exkl pressgurkan)
Ingredienser:
Biffar
500 g nötfärs eller blandfärs
1 tsk malen ingefära
1 ägg
1 msk potatismjöl
Salt och peppar (ca 1 tsk salt och kanske 1 krm peppar)
1 tsk rapsolja att steka i
Sås
4 dl mjölk Grön
2 dl vatten
2 msk kalvfond
1 msk kinesisk soja
1 tsk sambal oelek
2 msk vetemjöl
700 g potatis
Tillagning:
- Koka potatis
- Blanda samman färsen med övriga ingredienser. Forma ca 8 biffar.
- Stek biffarna ca 4 min per sida.
- Blanda alla ingredienserna till såsen i en kastrull. Jag brukar blanda ut mjölet i lite av mjölken först för att försöka undvika klumpar innan jag häller i resten.
- Koka upp under omrörning. Sjud 5 min.
- Häll såsen runt biffarna i stekpannan och sjud så de blir genomkokta.
- Servera med kokt potatis.
