Nika's Recept

Slängde ihop en gratäng med tacokyckling på rester jag hade hemma. Blev helt okej och på 327 kalorier. Sen måste man dock ha med lite sallad och kanske nachos för att dryga ut det såklart 🙂

Jag utgick från detta recept https://enlattarevecka.wordpress.com/2011/01/07/nachokyckling/  men gjorde om lite. Jag tror man kan testa med lite olika grönsaker och jag upplevde att gratängen blev lite "blöt" vilket kan bero på tomaterna bland annat.

Det var gott ändå. Ta lite mindre krydda om du föredrag mildare smak.

Jag kommer nog testa lite olika recept igen på detta då jag tycker att det är snabbt enkelt och gott.

 

450 g kycklingfilé

4 dl arla mini fraiche 5%

1 pkt taco krydda (använde Santa Marias men går även bra med egen tacokrydda ca 30 g såklart så blir det nog ännu mindre kalorier)

1 burk tacosås valfri styrka

1 lök

2 tomater

1 paprika (gul eller röd)

100 g riven mager ost. använde 11% i detta recept.

 

• Sätt ugnen på 225 grader
• Skär kycklingen i mindre bitar, tärningar och stek. Lägg sedan i en form.
• Hacka lök, tärna tomat och paprika i mindre bitar och strö över kycklingen.
• Blanda tacokrydda, tacosås och creme fraiché.
• Häll ovanpå löken och strö över ost.
• Gratinera gratängen tills den fått lite färg och verkar puttrat till sig lite.